Il punto di partenza di questo progetto è stato un processo produttivo ben preciso: la ghisa. È uno dei più antichi metodi di lavorazione dei metalli ferrosi. Il processo produttivo ha una fisicità e una matericità quasi arcaica. Le fonderie di ferro fanno parte dell’industria pesante.
Anche se la ghisa è utilizzata principalmente per uso decorativo, come ad esempio nei mobili da giardino di epoca vittoriana, si tratta di un materiale con due caratteristiche peculiari: è pesante e robusta. La ghisa si comporta bene in caso di compressione: ecco perché è usato come materiale strutturale nella costruzione di ponti e, su una scala più vicina a quella dell’arredamento, come base per macchinari pesanti.
È precisamente questo uso della ghisa che ha ispirato Brut. Il nome Brut significa infatti grezzo e non trattato, ma al contempo richiama anche alla mente la dolcezza del vino frizzante.
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